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Vintage Ruby
Quinta do Arnozelo Vintage 2019
Tonalidade vermelho rubi com uma auréola violeta. Nariz perfumado e intenso onde sobressaem notas de fruta vermelha madura envolvidas em notas frescas mentoladas, flor de laranjeira, esteva e chocolate negro. Na boca apresenta-se intenso e cheio de força. A sua doçura e taninos conjugam-se na perfeição e são envolvidos em notas de fruta fresca madura. Termina elegante e guloso, demonstrando o vigor e irreverência do ano 2017.
1 a 2 dias
Conservar depois de aberto
Vinhos do Porto
Harmonização
Doces com Chocolate
Doces com Frutos Silvestres
Queijos Azuis
Queijos de Pasta Dura
Vinificação
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de qualidade excecional, proveniente de uma só colheita, sendo obrigatoriamente engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a colheita. Um vinho originalmente retinto, complexo, encorpado, com notável potencial de envelhecimento.
Quinta do Arnozelo Vintage 2019
50% Touriga Nacional e 50% Touriga Franca de vinhas com mais de 25 anos.
A vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.
Xisto grauváquico anteordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente
Até aos 600 metros
Momentos Burmester
Para Impressionar
Para acompanhar e elevar a experiência sensorial num destes Momentos, deguste uma destas odes aos sentidos